Doktor Honung
Gudarnas Dryck - 250 ml
44 kr
176 kr/l
Gudarnas dryck innehåller svensk skogshonung, bipollen och vatten vilket fermenteras med hjälp av H13mikrobiomet (Honungsbinas 13 olika samarbetande mjölksyrabakterier). En världsunik dryck som återskapar den mytomspunna ”gudarnas dryck” som sades förlänga livet, som nu bryggs med unik terroir och mångårig forskning och utveckling. Det är en alkoholfri och syrlig dryck vilken domineras av mjölksyrabakterierna och deras aromer och därför bjuder på mer spritsighet och friskhet än våra Elixir drycker. Perfekt som måltidsdryck, till mingel eller ostbrickan. Men även som shots på morgonen för att boosta immunförsvaret.
Tobias expertis är mikroorganismer från naturen och Alejandra är Sveriges främsta expert på mjölksyrabakterier. Tobias morfar Tage Kimblad var biodlare under 81 år, längst i Skandinavien. Tillsammans blev trion först i världen med att avslöja att gåtan bakom folkmedicinen honung var världens äldsta och oupptäckta mjölksyrabakterier. Efter många nationella och internationella forskarsamarbeten kunde Tobias och Alejandra visa att dessa mjölksyrabakterier har skyddat honungsbina och deras honung under miljontals år och att människor världen över lärde sig att använda dem via honung. Mjölksyrabakterierna kan bland annat fermentera (H13ferment®) fantastiska och hälsosamma drycker. Honungsbinas mjölksyrabakterier motverkar sjukdomsbakterier hos människor, djur och honungsbin. Mjölksyrabakterierna är världens äldsta och bildar det idag största samarbetande mikrobiomet (H13microbiome®) vilket består av 13 helt olika men samarbetande mjölksyrabakterier med kompletterande egenskaper.
Innehållsförteckning
Svensk honung och bipollen, patenterade mjölksyrabakterier (h13mikrobiom®) vilka fermenterar drycken direkt i flaskan, samt vatten.
Producent
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
