44 kr
176 kr/l
Elixir Balanced är en lyxig, lättdrucken mousserande dryck och innehåller endast naturliga och svenska råvaror. En patenterad dryck med svensk forskning bakom. Elixir Balanced är en prisad dryck som har serverats på många Michelinrestauranger i Sverige och utomlands. Den har en unik och somrig smak där syror från mjölksyrabakterierna balancerar honungens sötma. Den passar utmärkt till speciella tillfällen såväl som en solig kväll på verandan. Den kan med fördel användas som ett alkoholfritt alternativ till mousserande vid ett mingel eller som fördrink. Men även till den exklusiva brunchen, ostbrickan, grillat, ostronen, mm. Drycken har en gammal mytomspunnen legend som säger att den förlänger livet eller gör dig odödlig. Drycken genomgår ingen värmebehandling och saknar konserveringsmedel.
Tobias expertis är mikroorganismer från naturen och Alejandra är Sveriges främsta expert på mjölksyrabakterier. Tobias morfar Tage Kimblad var biodlare under 81 år, längst i Skandinavien. Tillsammans blev trion först i världen med att avslöja att gåtan bakom folkmedicinen honung var världens äldsta och oupptäckta mjölksyrabakterier. Efter många nationella och internationella forskarsamarbeten kunde Tobias och Alejandra visa att dessa mjölksyrabakterier har skyddat honungsbina och deras honung under miljontals år och att människor världen över lärde sig att använda dem via honung. Mjölksyrabakterierna kan bland annat fermentera (H13ferment®) fantastiska och hälsosamma drycker. Honungsbinas mjölksyrabakterier motverkar sjukdomsbakterier hos människor, djur och honungsbin. Mjölksyrabakterierna är världens äldsta och bildar det idag största samarbetande mikrobiomet (H13microbiome®) vilket består av 13 helt olika men samarbetande mjölksyrabakterier med kompletterande egenskaper.
Innehållsförteckning
Vatten, honung, bipollen och miljarder av 13 sorters levande mjölksyrabakterier från honungsbin (H13microbiome®) och 4 vildjästsorter, vilka fermenterar (H13ferment®) drycken direkt i flaskan.
Producent
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
