Doktor Honung
Granola - Binas skatter - 200g
120 kr
600 kr/kg
Binas skatter är den enda granolan i världen med levande mjölksyrabakterier, fermenterad honung, syrad havre, näringsrikt bipollen och bibröd samt aromatiskt bivax och propolis. Vi använder enbart svenska och exklusiva råvaror för en hälsosam frukost och som mellanmål. Granolan är mild och bra för känsliga magar och dessutom sockerfri, fiberrik och proteinrik.
Tobias expertis är mikroorganismer från naturen och Alejandra är Sveriges främsta expert på mjölksyrabakterier. Tobias morfar Tage Kimblad var biodlare under 81 år, längst i Skandinavien. Tillsammans blev trion först i världen med att avslöja att gåtan bakom folkmedicinen honung var världens äldsta och oupptäckta mjölksyrabakterier. Efter många nationella och internationella forskarsamarbeten kunde Tobias och Alejandra visa att dessa mjölksyrabakterier har skyddat honungsbina och deras honung under miljontals år och att människor världen över lärde sig att använda dem via honung. Mjölksyrabakterierna kan bland annat fermentera (H13ferment®) fantastiska och hälsosamma drycker. Honungsbinas mjölksyrabakterier motverkar sjukdomsbakterier hos människor, djur och honungsbin. Mjölksyrabakterierna är världens äldsta och bildar det idag största samarbetande mikrobiomet (H13microbiome®) vilket består av 13 helt olika men samarbetande mjölksyrabakterier med kompletterande egenskaper.
Innehållsförteckning
Rostade havreflingor, syrad havre, H13ferment® (fermenterad honung och bipollen), linfröer, kallpressad rapsolja, bibröd, bipollen, 1 miljard av H13microbiome® (13 patenterade och levande mjölksyrabakteriesorter från honungsbin), bivax och propolis.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
