Roslagspasta
Pasta - Älmsta EKO
63 kr
190,91 kr/kg
Älmsta är vår tolkning av den svenska klassiska makaronen. Vi tillverkar den på ekologiskt svenskt Dala Lantvete som ger en djupare smak med fin näring. Perfekt för vardagsmiddagar, från skolklassikern till nya pastarätter. En enkel men betydelsefull hyllning till Älmsta – hjärtat i Roslagen.
Det började med en enkel tanke: Hur kan vi bidra och stimulera ett hållbart jordbruk – och varför ska pasta nästan alltid behöva komma från Italien, när vi har fantastiska råvaror här hemma i Sverige? Vi på Roslagspasta delar en passion för mat, jord och människor. Tillsammans vill vi visa vad som händer när gamla svenska kulturspannmål möter hantverk och nyfikenhet. Våra ekologiska råvaror odlas av bönder som vårdar jorden med omsorg – och vi förvandlar deras skörd till pasta. Näringsrik, smakrik och full av karaktär, men också fylld av berättelsen om vår plats och vårt svenska arv. Roslagspasta är mer än en produkt. Den bär med sig historien från våra åkrar, vårt lilla pastahantverk i Roslagen och drömmen om ett matsystem som är både gott och hållbart. För oss är pasta aldrig bara en måltid. Det är vår kärlek till råvarorna, Sverige, Roslagen och till framtiden. Smaka och upptäck svensk pasta på riktigt - Den är förbaskat god!
Innehållsförteckning
Ekologiskt mjöl av Dala Lantvete* *KRAV-ekologisk ingrediens
Producent
Roslagspasta
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
