Sparris, andrasortering, 500g
Andrasortering. Osorterad storlek. Kan ha en för blommad knopp, vara böjd,, ha skönhetsfel osv. Samma goda sparris men kan med fördel hackas ner i sallad, i en pasta eller bli soppa. Eller varför inte glass. Färsk sparris odlad på solvarm jord på Söderslätt i Skåne. Söderslättsparris odlar sparris mot tradition. Lerjord binder mineraler och spårämnen bättre. Det är just de som gör vår sparris till en unik smakupplevelse. Med en tydlig sötma och perfekt krispighet äter vi helst vår sparris rå, med olivolja och havssalt. Men den är lika god grillad, i sallad eller som soppa.
Vår gård ligger strax utanför Trelleborg på vackra Söderslätt. I ett landskap präglat av spannmålsodling ville vi testa något nytt. Våren 2023 satte vi våra första sparrisplantor, det var starten av Söderslättsparris. I år har vi storskalig premiär för vår sparris och vi hoppas du kommer älska den lika mycket som vi.
Innehållsförteckning
Färsk sparris.
Producent
Söderslättsparris
Ursprung
Sverige | Trelleborg
Storlek
500
Förvaring
Skär av en bit längst ner på sparrisen och ställ i ett glass vatten i kylen.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
