Saftiga och smakrika fläskrevben av fläsksida från Bokedals Gård. Tjocka revbensspjäll är den främre delen av revbenen renskuren från bogen, utan bröstben och med brosk. "Tjocka" för att de består av mer kött och fett än de "tunna". Passar utmärkt att ugnssteka eller grilla tillsammans med en god marinad.
Det här är Sven-Erland, han är tionde (!) generationen på Bokedalsgården. På bilden ser ni han och hans grisar av Svensk Lantras på hans gård.
Producent
Bokedal
Ursprung
Sverige | Tommarp
Storlek
800g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
