Port Salut (3-5mån)
229,47 kr/kg
Port Salut från Stefan på Skottorps Mejeri är en kantfri ost med en mjuk, gulröd yta och en grynpipig textur. Den är känd för sin milda, svagt syrliga smak som utvecklas under 3-5 månaders lagring. Osten har en smidig och mjuk konsistens som gör den till ett utmärkt val för både ostbrickor och matlagning. Tillverkad med mjölk från kor som betar på de gröna ängarna runt det moderna Skottorps Säteri, där djurvälfärd och hållbarhet står i fokus. Korna får njuta av stora, öppna ytor och en naturlig diet vilket bidrar till mjölkens höga kvalitet och osten som resultat. Port Salut är en näringsrik ost som innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Dess milda smak gör den till ett uppskattat inslag i många hushåll.
Mejeriet ligger i ett stenstall mitt emellan anrika Skottorp Slott där Karl XI och Ulrika Eleonora av Danmark gifte sig år 1680, och Skottorps Säteri, en av Hallands mest moderna gårdar med omfattande produktion av grön el och en stor biogasanläggning.
Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe (animalisk), kalciumklorid, E 251 natriumnitrat, E 160b (anattofärg)
Producent
Skottorps Mejeri
Ursprung
Sverige | Laholm
Storlek
450-499g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Produktnamn
Port Salut
Fler produkter från Skottorps Mejeri
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
