Körvel har små, flikiga gröna nästan ormbunksliknande blad. Den känns igen på sin lätt lakritsaktiga doft och smak som påminner om fänkål och anis.

Körvel har sitt ursprung i östra delen av medelhavsområdet. I folkmun kallas den "Soppgrönt".

På Körveln används bladen som smaksättare. Det är möjligt att både torka och frysa den, men den gör sig bäst färsk.

Körvel är en frisk smaksättare i allt från fisk, skaldjur och kyckling. Används till soppor, sallader, såser och framför allt till potatisrätter.

Ursprung
Land: Sverige
Stad: Åkarp (Burlöv)
Producent: Kabbarps Trädgård

Fakta
Namn: Körvel Färsk
Storlek: 1 kruka
Pris: 27kr/st

Märkning
EU-Ekologisk

Förvaring
Normal rumstemperatur är bra för tillväxten.
Placeras i ljust fönster vintertid och med fördel på balkong eller i trädgården under sommaren. Jorden bör hållas lätt fuktig.