Eat Your Veggies!
Från Fredrik och Emelie på Norregård i Skåne fick vi utsökt nyskördad sparris. (soderslattsparris.se) som vi gjorde god gräddglass av. Testa med att låta era vänner blindtesta och gissa vilken grönsak som finns i den. "ÅÅh, jag känner ju igen det, vad ÄR det?!" blri garanterat reaktionen.
Inom kort påbörjades experiment med en 1 liters glassmaskin, där en annan syn på glass var grunden: De ville skapa både smakrika varianter av klassisk gräddglass och spännande nya växtbaserade varianter.
Innehållsförteckning
Mjölk, grädde, socker, äggula, sparris, tapiocasirap och salt.
Producent
KŌLD
Ursprung
Sverige | Malmö
Storlek
0.8 liter
Användning
Ta fram 10 min innan den ska serveras
Förvaring
Förvaras fryst -18 C
Märkningar
Nej
Allergener
Kan innehålla spår av nötter.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
