213 kr
266,25 kr/l
Precis som med en bra vaniljglass så skapar men en bra saffransglass genom att dels ha saffran av väldigt hög kvalitet och dels ger den tid att släppa ifrån sig smak och färg. 12-15 timmar har vår saffran på sig att smaksätta glassbasen innan vi kör den i glassmaskinen. Vi tillsätter till sist lite finhackad vit choklad som ger en fin smakbrytning.
Inom kort påbörjades experiment med en 1 liters glassmaskin, där en annan syn på glass var grunden: De ville skapa både smakrika varianter av klassisk gräddglass och spännande nya växtbaserade varianter.
Innehållsförteckning
Mjölk, grädde, socker äggula, vit choklad, tapiocasirap, salt, saffran
Producent
KŌLD
Ursprung
Sverige | Malmö
Storlek
800 ml
Användning
Tina en stund innan du ska äta den.
Förvaring
Förvaras i frys -18 C
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
