Jul-Ambrosia (3-4mån)

Om varan

Genom en särskild behandling av ytan får denna ost en speciell smakinriktning av kittflora. Styrkan därför ganska svag, men tillräckligt för att vara intressant och aptitretande. Konsistensen är mjuk och texturen grynpipig. Skottorps Ambrosia är en fetare variant av Tilsiter, ursprungligen en ost från staden Tilsit i Ostpreussen. Efter andra världskrigets slut, fick man tillverka fetare ostar igen, och då utvecklades Ambrosia (”gudarnas mat” i den grekiska mytologin). Namn: Ambrosia Lagrad: 3-4 månader Fetthalt: 35%