Hajen är en mognadslagrad, syrad ost, tillverkad på mjölk från ekologisk komjölk.. Hajen är en sådan ost som vi gårdsystare kallar lactique.
Ytan pudras med livsmedelsaska och mognadslagras i 2-6 veckor.
Smaken är rund, fyllig, texturen krämig

Ursprung
Land: Sverige
Stad: Jämjö
Producent: Orranäs Gårdsmejeri 

Fakta
Namn: Orranäs HAJEN 
Storlek: 150-200g
Pris: 737kr/kg

Märkningar
Silvermedalj i WORLD CHEESE AWARDS 2023Innehållsförteckning

Pastöriserad komjölk, syrakultur, ostlöpe, mögelkultur, salt, livsmedelsaska

Näringsvärde per 100g
Energi: 1372 kj/ 328 kcal
Fett (g): 29g
     varav mättat fett: 19g
Kolhydrater: 2g
    varav sockerarter: 2g
Protein: 16g
Salt: 1,5g

Hållbarhet: ca 2-3 mån efter tillverkningsdatum
Förvaringsinstruktioner: Max +8 ° C