Vita Getens källarlagrade Caprin görs enligt svensk tradition på opastöriserad dagsfärsk getmjölk och lagras sedan i gårdens stenkällare där en viltblommande mögelyta får utvecklas. Mjölkens och källarens unika mikroflora främjar en gårdsegen
karaktär.

Texturen är tät och härligt krämig och smaken är mer åt det syrliga hållet när osten är ungen. Med ålder utvecklas smaken med lantlig getkaraktär som blir kraftfullare ju längre den får mogna.

Caprin behöver lufta sig och temperera sig utanför förpackningen ca 30 minuter i rumstemperatur.

Ursprung
Land: Sverige
Ort: Linderöd
Producent: Vita Geten

Fakta
Namn: Caprin - Källarlagrad traditionell svensk getost 
Vikt: 380-500g

Innehåll
Opastöriserad getMJÖLK*, kultur, salt, löpe, viltblommande mögelyta.
*Getmjölk från Vita Geten.

NÄRINGSVÄRDE PER 100G
Energi 1435 kJ / 364 kcal 
Fett 29g
  varav mättat fett 21g
Kolhydrater 0,01g
  varav sockerarter 0,01g 
Protein 22g
Salt 1,5g

Förvaring
Förvaras vid max +6 grader.