Mossagården

Mossagården – ekologisk mångfald och hantverk i hjärtat av Skåne

Mitt bland ekar, våtmarker och frodiga grönsaksfält i Veberöd i Skåne ligger Mossagården. En gård med ekologisk odling i fokus, där både natur och smak får ta plats. Gårdens historia sträcker sig långt tillbaka, men den ekologiska odlingen började 1985 under ledning av MariAnne och Bengt Olson. Här odlas allt från rotfrukter och grönsaker till hampa och spannmål, med målet att skapa råvaror som levererar både smak och hållbarhet.

På Mossagården har de storslagna visionerna: att vara ett exempel på hur ekologiskt jordbruk kan kombineras med platsens karaktär, åkermark, beteshagar och skog i en harmonisk helhet. Här har både odling och försäljning växt fram; gårdsbutik, café och prenumerationstjänster har gjort Mossagården till ett nav för den som vill ha närproducerad, ekologisk mat i säsong.

Hantverk, odling och råvara

På Mossagården är varje gröda vald med omsorg och odlingsmetoderna styrs av ekologi, mångfald och platsens möjligheter. Hållbarheten genomsyrar och gården var tidigt ute med ekologisk certifiering och nya odlingssätt. Marken, som omnämns som sandblandad och naturligt dränerande, ger morötter, potatis och andra rotfrukter goda förutsättningar. Lika viktigt som själva odlingen är hur jorden tas om hand. Växtföljd, naturliga växtbäddar och respekt för naturen präglar allt arbete på Mossagården.

Dessutom har Mossagården en av Sveriges största ekologiska hampaodlingar, och använder sig av hampa för olja, frön och mjöl. Hampaproduktionen har blivit en viktig del av gårdens identitet och visar på vilja att tänka nytt och bredda produktutbudet utan att lämna hantverket eller platskänslan bakom sig.

Lokal förankring och hållbart tänkande

Mossagården har stark lokal förankring, både geografiskt och i värderingar. Att verka i Skåne, med korta transporter och nära marknad, gör att varje råvara kan behålla sin karaktär och färskhet. På samma gång läggs stort fokus på att produktionen inte bara ska vara ekologisk på pappret, utan också genomsyra hur gården drivs, från fält till butik.

Butiken på gården och näthandeln skapar en direktkontakt mellan producent och konsument. Ord som transparens, spårbarhet och platsnära odling är inte bara slogans, de syns i hur Mossagården arbetar. Att kunna visa var varje morot och varje hampafrö kommer ifrån skapar både styrka och trovärdighet.

Smak, upplevelse och framtidstro

När du lägger en produktsort från Mossagården i kundkorgen handlar det inte bara om ingredienser. Det handlar om historia, plats och omsorg. Morötterna, hampaoljan eller grönsakerna bär med sig smaken av den skånska myllan, den svala kustvinden, skogskanten och beteshagen.

Mossagården visar att ekologisk odling inte behöver vara nischad eller liten, den kan vara bred, innovativ och ha höga ambitioner. Deras variant på ekologiska hampa­produkter och grönsaksprenumerationer visar just det: att lokal matproduktion har plats i framtiden och att värde inte bara sitter i etiketten utan i hela kedjan.

Tillsammans med konsumenten bygger Mossagården en berättelse där mat är mer än mat, den är ursprung, omsorg och genuin smak.