Tångagård

Spetskål KRAV ca 900g

Name: Spetskål KRAV ca 900g
Availability: InStock

KRAV-odlad spetskål från Tångagård är en av säsongens mest mångsidiga grönsaker. De tunna bladen har en mild och naturligt söt smak som gör spetskålen lika god rå som tillagad.

Strimla den till en krispig sallad, stek den hastigt i smör, grilla den i klyftor eller ugnsbaka den tills den blir mjuk och karamelliserad. Den passar perfekt som tillbehör till både kött, fisk och vegetariska rätter.

Odlad med omsorg enligt KRAVs höga krav på hållbart jordbruk.

Producent

Tångagård

Ursprung

Sverige | Falkenberg

Förvaring

Kylvara, förvaras i högst +4 °C

Varför Mylla?

Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.

Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.

Tångagård

Spetskål KRAV ca 900g

49 kr

54,44 kr/kg

KRAV-odlad spetskål från Tångagård är en av säsongens mest mångsidiga grönsaker. De tunna bladen har en mild och naturligt söt smak som gör spetskålen lika god rå som tillagad.

Odlad med omsorg enligt KRAVs höga krav på hållbart jordbruk.

13:e generationen på gården Tångagård är en helt igenom KRAV-godkänd ekologisk odling. Vår växtföljd omfattar 93 ha åker. Potatis och grönsaksarealen har vuxit år efter år för att i år vara 63 ha. Vi har lager och packeri på gården. Om Tångagård Tångagård ligger 1 mil utanför Falkenberg på den svenska västkusten. Gården ligger precis i gränsen mellan kustlandet och lite mer inland, med slätten framför oss och skog och berg bakom ryggen. Tre vackra kullar med gamla knotiga ekar är insprängda i odlingarna. Det varierande landskapet är hemvist för ett rikt djurliv, älg, rådjur, vildsvin, grävling mm. Vår våtmark drar till sig en hel del fåglar. Gården har brukats av släkten sedan dansktiden på 1600-talet. Det har varit ett traditionellt familjejordbruk med blandad produktion. Kor, grisar, höns, potatis osv. Sedan 1987 när vi tog över så har det blivit en specialisering på ekologisk odling av potatis, rotfrukter, lök, kål mm. Bengt är 12-e generationen och yngste sonen Ivar blir den 13:e generationen som vi vet. Det finns en enkel gårdsbutik, öppet dygnet runt för självbetjäning. På sidan "gårdsbutiken" ser du vad som finns i butiken för säsongen. På sommaren och hösten finns även möjlighet att själv få vandra ut i de vackra odlingarna och skörda sina egna grönsaker som självplock. Vad som är färdigt för självplock hittar du på sidan "självplock".