Solmarka Gård
Isbergssallat KRAV
24 kr
24 kr/st
Isbersallat från Biodynamiska Solmarka Gård. Isbergssallat är en sort av sallat som kännetecknas av sina fasta, slutna huvuden med krispiga blad. Den är mild i smaken och har ett högt vatteninnehåll. Isbergssallat odlas i stor utsträckning och är populär som en bas i sallader och som dekoration.
Solmarka Gård utanför Kalmar drivs sedan 1997 av Ruth Doppstadt och Botulf Bernhard! Gården omfattar åkermarker, naturbetesparker och alla grödor odlas enligt biodynamiska principer som följer Demeters riktlinjer för giftfri odling.
Innehållsförteckning
Isbergssallat KRAV
Producent
Solmarka Gård
Ursprung
Sverige | Vassmolösa
Storlek
1 st
Användning
Isbergssallat används främst rå i sallader, men kan även användas som dekoration eller i maträtter som kräver en krispig konsistens.
Förvaring
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
