Möt människorna bakom
Marias at Tockafarmen
Maria vann silver med sina tuppköttbullar i Innovativt Mathantverk på Eldrimners SM i Mathantverk 2018.
Skånsk tupp när den är som bäst
Tockafarmarens Ungtupp är ett familjeföretag som bedriver uppfödning och förädling av skånsk tupp. Boendes och verksamma på en kringbyggd Skånegård, en mil öster om Lund, har de uppfödning, styckningsanläggning och catering. Tockafarmarens Ungtupp består av tre företag varav Maria driver ett av dessa, Marias at Tockafarmen. Sedan 2015 har Maria sin huvudsakliga sysselsättning i att förädla tupp, till bl.a. tuppköttbullar. De skånska tuppköttbullarna tillverkas av egen råvara med ett gammalt genuint recept från gården.
