Inga produkter hittades.
På Skedevi Gård i Östergötland har det odlats potatis i generationer. För några år sedan började vår resa för att själva förädla en del av den potatis vi odlar. Här tillverkas chipsen hemma på gården, med potatisen växande på åkrarna utanför.
Som fjärde generation på gården driver Anton, tillsammans med sin fru Elin, gårdens lilla chipsfabrik sedan hösten 2020. Det som började hemma i köket blev till en liten fabrik i ett av gårdens magasin, och som sedan dess byggts om och byggts ut.
Vi sätter potatisen i jorden på våren, ser den växa under sommaren och plockar upp ny potatis på hösten. I den lilla fabriken skivas, friteras och kryddas potatisen omsorgsfullt till goda chips. Potatis är en fantastisk råvara att arbeta med, och vi använder enbart svensk rapsolja till våra chips.
På Skedevi Gård odlas, utöver potatis, även spannmål och flera sorters bär för butiksförsäljning och självplock under sommaren.
