Hemmagjord havtornsjuice
15 minLätt
Ingredienser
- Ekologiska havtorn (frysta eller färska)300 g
- vatten2 dl (ju mindre desto mer koncentrerad juice)
- svensk äkta honung 2-3 tsk
Gör så här
Koka havtornen: Lägg 300 g ekologiska havtorn (frysta eller färska) i en kastrull tillsammans med 2 dl vatten. Koka upp och låt sedan sjuda på medelvärme i 10 minuter tills bären är mjuka och har släppt sin saft.
Sila saften: Häll blandningen genom en finmaskig sil eller ostduk ned i en skål. Pressa ut så mycket saft som möjligt från bärens kärna med hjälp av en sked.
Söta med honung: Rör ner 3 tablespoons honung i den varma saften så att honungen löser sig ordentligt. Smaka av och justera sötman efter eget tycke.
Kyl och servera: Låt juicen svalna och förvara sedan i kylskåp. Håller upp till 2-3v