69 kr
575 kr/kg
UMAMI RAMEN från STOCKHOLMRAMEN är snabbnudlar med inspiration från japansk ramentradition, tillverkade på svenska råvaror. Nudlarna frystorkas varsamt i Åkersberga för att bevara både smak och näringsämnen, vilket ger en fyllig och balanserad umamismak med en nordisk prägel. Råvarorna är noggrant utvalda och ger en måltid som är rik på energi, vitaminer och mineraler. Den frystorkade processen gör att både textur och smak bevaras, samtidigt som tillagningen blir enkel och snabb. Tillsätt bara kokande vatten för att få en varm och mättande måltid, oavsett om du behöver en snabb lunch, ett mellanmål eller en enkel middag.
Vi älskar snabbnudlar och har konsumerat ett överflöd under vår livstid! Fördelarna med snabbnudlar är rätt uppenbara. Det går snabbt och är billigt! Men vi började fundera på nackdelarna. Nudlarna innehåller i princip noll näring och mättnadskänslan går snabbt över. Dessa nudlar framställs utan något miljötänk och skeppas över jordklotet. Tänk då att det är möjligt att göra snabbnudlar med schyssta ingredienser med tryck i smaken och där du faktiskt får i dig både vitaminer och mineraler. Vi vill också slå ett slag för att allt inte behöver se perfekt ut. Det går lika bra att göra ramen på krokiga morötter! Genom att frystorka förlänger vi också hållbarheten på råvarorna och minskar matsvinnet. Vi vill att både innehåll och förpackning ska ha så lite miljöpåverkan som möjligt och funderar ständigt på hur vi kan göra saker bättre… Det är dessa briljanta idéer vi omsatt i Stockholm Ramen! Morgan och Emil heter vi bakom Stockholmramen. Vi är unga och hungriga i dubbel bemärkelse. Vi älskar både mat och entreprenörskap, Japans estetik och smaker på vårat vis med influenser från våra kvarter!
Innehållsförteckning
Marinerad tofu (SOJA), Nudlar (VETE), champinjon, sojasås, kålrot, vitkål, morötter, salladslök, sojafärs, shiitake, purjolök, sake, MSG, mirin, salt.
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
