Stenmalet fullkornsmjöl från BAGER's är tillverkat av Ölandsvete och mals långsamt på en traditionell stenkvarn. Genom att använda hela vetekärnan, inklusive skalet, bevaras alla viktiga näringsämnen och fibrer, vilket ger ett näringsrikt mjöl som passar utmärkt till grövre matbröd, surdegspizza och pajer. Med en proteinhalt på upp till 15% ger detta mjöl en robust struktur och hjälper dig att uppnå professionella resultat i ditt bakande. Det är ett utmärkt val för dig som vill ha ett mjöl med naturliga och hälsosamma egenskaper. Mjölet är KRAV-certifierat, vilket garanterar att det är producerat med omtanke om både miljön och din hälsa. Genom att välja detta mjöl bidrar du till en mer hållbar livsmedelsproduktion.
Innehållsförteckning
ÖlandsVETE 100%
Producent
BAGER's
Ursprung
Sverige | Bjärred
Storlek
2kg
Förvaring
Torrt ej över normal rumstemperatur
Märkningar
KRAV Ekologisk, Ekologiskt
Produktnamn
Stenmalet Fullkornsmjöl
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
