1 000 kr/kg
Kardemummakärnor är en mångsidig krydda som ger en unik smak till både bakverk och maträtter. Här i Skandinavien används de ofta för att förhöja smaken i traditionella bakverk, medan de i Indien är en oumbärlig ingrediens i många curryrätter. I Främre Orienten är kardemumma en populär smaksättare i kaffe, vilket ger en aromatisk och varm ton. Kardemumma är rik på antioxidanter och har traditionellt använts för sina potentiella hälsofördelar, inklusive att främja matsmältning och bidra till en frisk andedräkt. Den karakteristiska smaken och doften kommer från dess naturliga oljor, vilket gör den till en uppskattad krydda i många kulturer. Förvara kardemummakärnorna svalt och torrt för att bevara deras intensiva smak och arom. Använd dem hela eller krossa dem för att släppa lös deras fulla potential i dina kulinariska skapelser.
Företaget startades 1986 hemma i huset i Borgeby. Idag importerar och förädlar de all världens kryddor.
Innehållsförteckning
Frön från vassliknande lijeväxt. Odlad i Guatemala.
Producent
Borgeby Kryddgård
Ursprung
Sverige | Bjärred
Storlek
15g
Förvaring
Torrvara, förvaras svalt & torrt
Produktnamn
Kardemummakärna hel
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
