Möt människorna bakom

Vinbärsgården

Vi vill att vår honung ska vara och smaka som honung gjorde förr… helt underbar! Vår honung är varsamt hanterad, aldrig uppvärmd och vi rör den morgon och kväll tills dess det är dax att tappa på burk, ett riktigt mathantverk.

Vi skickar honungen på pollenanalys för att få reda på vilka blommor bina besökt och anger detta på baksidan av varje burk. Varje slungning och bigård är unik och eftersom vi slungar flera gånger under sommaren får vi olika nektarsammansättning vid varje tillfälle. Vi har även smaksatta honungsprodukter, som har vår rapshonung som bas, till exempel favoriten ”Honung med Saffran”. Förutom honung säljer vi i vår gårdsbutik även andra produkter från bikupan till exempel bivax, bibröd (fermenterat pollen), bivaxljus, Vinäger av Honung och Kola med Honung. På gården, i hjärtat på Söderslätt, kan du samtidigt njuta av våra surrande bin och kacklande höns. Vinbärsgården – med Honung och Kärlek!