VARVA
Med flyttbara elstängsel och små dagliga hagar betas, trampas och gödslas alla växter kraftigt och jämt under en kort period för att sedan få rejält med tid för återhämtning. Djuren får en bredare diet samtidigt som gräset får optimala förhållande för att skapa levande jordar fulla med liv. Och så blir det utsökta ägg!
Ägg för bättre jordhälsa!
VARVA använder innovativa modeller, och har djur på holistiskt planerat bete för att förbättra jordhälsan och djurhälsan på gårdar i Skåne. Bakom företagsidén står Olof Hallström som är ingenjör med bakgrund inom förnybar energi. 2024 har VARVA växt och består av sex betesentreprenörer med bakgrund inom restaurang, webbutveckling och e-handel, kommunikation, regenerativt lantbruk och kolinlagring, där även arkitekten och stadsodlaren Tomas Wahlstedt tillkommit som operativ verksamhetsledare. Syftet med VARVA är att accelerera omställningen till ett holistiskt och regenerativt jordbruk där maten är vår primära metod för att bygga livskraftiga ekosystem. Holistiskt planerat bete utgår från naturens egen kraft att öka jordens bördighet och bygger på hur betande djur beter sig i det vilda, och följs av flockar med fåglar. I våra system betas marken först av hovdjur som får eller kor, följt av grönbeteshöns från VARVA.
