Möt människorna bakom

Bjäre Chips

“För oss är det viktigt att värna om det svenska lantbruket och att våra konsumenter kan känna sig trygga med var råvarorna kommer ifrån.”

Bjäre Chips – svensk potatischips från Bjärehalvön med smak och ursprung

Mitt på Bjärehalvön, i Skåne, ett område med stark potatistradition, växte idén fram för Bjäre Chips. Grundaren Göran Nordander ville redan från start skapa “Sveriges godaste och mest lokalproducerade chips”. Produktionen sker i “den lilla fabriken” i Ängelholm där potatisen från närområdet tvättas, skivas och friteras i svensk rapsolja, allt med tanke på både smak och kvalitet.

Hantverk, råvara och produktion

Hos Bjäre Chips står hantverket i centrum. Potatisen odlas på Bjärehalvön, i jordar som är rika på mineraler och perfekt anpassade för just potatisodling. När den kommer till fabriken i Ängelholm tvättas den varsamt men skalas inte, både skal och stärkelse får sitta kvar för att bevara smaken, fibrerna och den naturliga karaktären. Det är just därför chipsen får sin gyllene färg och tydliga potatiston.

Potatisen skivas precis innan fritering och friteras sedan långsamt i svensk kallpressad rapsolja. Den milda rapsoljan framhäver potatisens egna aromer utan att dominera, och processen sker i små satser för att kunna kontrollera temperatur och kvalitet noggrant. Efteråt får chipsen vila och rinna av innan de kryddas för hand i stora blandningskärl, ett moment som fortfarande sker med känsla snarare än maskin.

Sortimentet består av både klassiska och moderna smaker, allt från ”Varsamt Saltade” och ”Salt & Vinäger” till ”Grill” och ”Tryffel & Formaggio”. Gemensamt för alla sorter är att de ska smaka potatis, oavsett krydda. Det är en filosofi som driver Bjäre Chips: enkelhet, råvarukärlek och respekt för potatisen som den är.

Lokal förankring och hållbarhet

Lokal förankring är kärnan hos Bjäre Chips: potatisen odlas i närområdet, råvarorna är svenska och produktionskedjan är så kort som möjligt. Hållbarhet är en tydlig del av varumärket, “Moder Jord” vakar över verksamheten, och man arbetar med svenska leverantörer genom hela produktionen.
Ett viktigt steg togs då Bjäre Chips blev det första chipsvarumärket att få ursprungsmärkningen Från Sverige på fyra smaker. Detta visar på att både råvara, förädling och förpackning uppfyller svenska krav.

Smak, upplevelse och framtidstro

När du väljer Bjäre Chips får du mer än bara snacks, du får potatis med plats och passion. Krispigheten, potatissmaken och kvaliteten uppstår genom varje led i produktionen. Chipsen finns i flera smaker som ”Varsamt Saltade”, ”Salt & Vinäger”, ”Grill” och ”Tryffel & Formaggio”.
Bjäre Chips visar att även något som chips kan ha tydligt ursprung, hållbarhet och smak i fokus. Med sin starka lokala koppling och kvalitetstänkande tar varumärket plats för dig som vill ha svenska råvaror och en snackupplevelse med karaktär.