Inga produkter hittades.
Utöver högkvalitativa gourmetsvampar producerar gården också jord från vårt förbrukade svampsubstrat, rikt på svampbiomassa och organiskt material. Med stöd från Region Skånes Miljövårdsfond och i samarbete med Stockholms Koloniträdgårdar och Fritidsodlarnas Riksorganisation utvecklar vi materialet för jordförbättring och långsiktig bördighet.
Sedan 2022, med initialt stöd från Vinnova, har Svampfarmen drivit en urban produktionsenhet i Stockholm och arbetat nära kockar som värdesätter färskhet, säsongsanpassning och direkta relationer med sina producenter. I dag har vi utökat vår verksamhet till Malmö och för med oss samma approach till en ny regional matscen.
