Magnihill

Magnihill – frysta grönsaker och bär med stolta rötter i Skåne

Sedan 1957 har Magnihill varit verksamt i Skåne som ett svenskt familjeföretag. Företaget drivs idag av Wiveca Almgren, som är VD och ägare. Hon tog över verksamheten från sin pappa, Lennart Pehrsson, som grundade Magnihill 1957. Med tiden har företaget utvecklats till en ledande producent av frysta grönsaker, bär och rotfrukter från växtriket. Genom kombinationen av lokal förankring, moderna processer och ekologisk ambition visar de hur frysta produkter kan vara både närproducerade och högkvalitativa.

I hjärtat av verksamheten finns en stark vilja att kontrollera hela kedjan, från frö till färdig produkt. Magnihill skriver själva att arbetet “inte börjar med att ett frö sås… det startar långt tidigare”, vilket speglar deras engagemang för kvalitet och hållbarhet. Genom att vara involverade i allt från val av utsäde, jordprover och odling till sortering, tvätt, blanchering, frysning och packning garanteras kontroll och spårbarhet.

Hantverk, råvara och produktion i fokus

Magnihill står för införandet av ett nytt synsätt på frysta produkter. God smak, näringsinnehåll och bevarad kvalitet är ledord i processen. När de frysta grönsakerna lagras vid optimala förhållanden “stannar tiden i frysen” och råvarorna behåller sin smak och näring, enligt företaget.
Råvarorna kommer dels från svensk kontraktsodling med exempelvis ärter och rotfrukter och dels från importerade områden där växtligheten presterar som bäst. I produktionen används avancerad teknik (tvätt, stenavskiljning, blanchering, frysning) samtidigt som hantverket och omsorgen om råvaran är närvarande i varje steg. Detta gör att produkterna både håller kvalitet och har god spårbarhet.

Lokal förankring och hållbarhet som självklarhet

Magnihill är ett starkt exempel på hur lokal produktion och globalt ansvar kan förenas. Genom sitt skånska säte, samarbetet med svenska odlare och den egna produktionen, har de lyckats ta fram produkter med tydligt ursprung. Hållbarhet ligger i grundstrukturen: förnybar energi i produktionen, organisk återföring till jord och ett ständigt arbete med att optimera processer och minska svinn.
Transporter, frysning och hantering är anpassade för att bevara kvalitet och minska miljöpåverkan. Varje produkt är resultatet av ett samspel mellan jord, odling, teknik och människa, vilket skapar både trovärdighet och smakrikedom.

Smak, upplevelse och rätt val för framtiden

När du väljer en fryst produkt från Magnihill handlar det inte bara om bekvämlighet, det handlar om att välja råvara som odlats rätt, hanterats varsamt och förpackats med fokus på kvalitet. Morötter, ärter, bär eller rotfruktsmixar, de blir alla bra alternativ för den som vill laga mat med medvetenhet och god smak, året om.
Magnihill visar att frysta produkter inte behöver vara andra klassens val utan istället ett förstahandsvalet för smak, näring och hållbarhet.