Vego-revbensspjäll av lupintempeh

Ingredienser

• Lupinta tempeh1 pkt
• Neutral olja1-2 msk
• Torkade plommon8 st
• Riven ingefära2 msk
• Malen kryddnejlika2 krm
• Stjärnanis2 st
• Vatten1 ½ dl
• Coconut Aminos½ dl
• Agavesirap1 msk
• Äppelcidervinäger2 msk
• BBQ-sås2 msk
• Liquid smoke1 tsk

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200˚ C

2. Marinad: Skär plommonen i mindre tärningar. Riv ingefäran.

3. Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en kastrull och sjud i ca 5 minuter.

4. Ribs: Under tiden, hetta upp olja i en stekpanna.

5. Skär tempehn i skivor, ca 1-2 cm tjocka. Stek tempehn i några minuter, tills skivorna har fått en fin färg och krispig yta.

6. Lägg tempehn i en ugnssäker form och häll över marinaden.

7. Ställ mitt i ugnen i 15-20 minuter. Vänd tempehn halvvägs.