Varmrökt clarias på en bädd av stekt gurka och morötter

Ingredienser

• varmrökt Clarias4 port
• ägg4
• gurka1
• morötter2
• smör50 g
• tångrom
• gräslök

Gör så här

1. Koka äggen i 5 min.

2. Dela gurkan på längden och gröp ur innanmätet. Skär gurkan i lagom långa stavar.

3. Skala morötter och skär upp i stavar.

4. Stek morötterna i smör i någon minut. Lägg sedan på gurkan och stek tillsammans tills gurkan och moroten blivit mjuka och fått lite yta.

5. Dela äggen, filéa Clariasen och servera på en bädd av gurka och morötter.

6. Bryn smöret och häll över. Klipp även över gräslök och klicka på lite tångkaviar.