Knäckig Blåbärspaj

45 minLätt

Ingredienser

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Blanda blåbär, syltsocker och potatis eller majstärkelse till fyllningen i en bunke och lägg i pajformen. Stärkelsen och syltsockret kommer hjälpa till att binda vätskan i bären och undvika att pajen blir rining.
I en annan bunke blandar du ihop strösocker, salt, havregryn, vetemjöl och bakpulver.
Smält smöret i en kastrull och häll sedan ner det i bunken tillsammans med sirap. Rör ihop till en jämn smet och klicka ut den på bärfyllningen. Bre försiktigt ut i ett jämnt lager över bären.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills den fått fin färg.
Ta ut och svalna något, servera ljummen eller kall.
Servera med en kula vaniljglass eller massor med vaniljsås!