Janssons frestelse

Ingredienser

• Ditta potatis från Orupsgården1000g
• Gul lök från Växa Vellinge2 st
• Smör35g + 10 g
• Grädde från Wapnö4 dl
• Anjovis + spad125 g
• Ströbröd

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft

2. Strimla löken och fräs den mjuk på medelhög värme i en kastrull med den stora klicken smör.

3. Skala och skär potatisen i strimlor.

4. Smöra en ugnsfast form

5. Lägg i hälften av potatisen och blanda med löken samt ansjovisfiléerna och en nypa salt.

6. Täck med resten av potatisen och häll anjovisspad och grädde över.

7. Strö över ströbröd och sprid ut den mindre klicken smör på toppen.

8. Baka i ugnen i ca 45 minuter.

9. Servera och njut!