Rabarberkladdkaka med vit choklad

Ingredienser

• rabarber250 g
• vit choklad100 g
• smör100 g
• ägg2
• socker2 dl
• mjöl2.5 dl

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret i en kastrull.

3. Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen tills den har smält.

4. Rör i ägg, socker och mjöl.

5. Häll smeten i en smord och mjölad form med löstagbar kant.

6. Ansa och skiva rabarbern. Blanda med lite socker och en nypa mjöl.

7. Fördela rabarbern över smeten.

8. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme, tills kakan är torr men fortfarande lite kladdig i mitten.

9. Riv över lite vit choklad.

10. Servera kakan med vaniljgrädde.