Potatis- och ramslökssoppa
Lätt
Ingredienser
- potatis8
- palsternacka1 stor (eller 2 mindre)
- vatten8 dl
- grönsaksfond2 msk
- buljongtärningar2
- ramslök30 g, ca 40 blad
- vispgrädde eller crème fraiche2 dl
- saltefter smak
- pepparefter smak
- sockerefter smak
- brynt smör50 g
- grillat brödefter behov
Gör så här
Skala och dela potatis och palsternacka i bitar.
Koka dem mjuka i vatten med fond.
Tillsätt ramslök och grädde och låt koka upp.
Mixa och smaka av med salt, peppar och socker.
Servering: Ringla över brynt smör, lite hackad ramslök och servera med ett riktigt gott bröd.