Potatis- och ramslökssoppa

Ingredienser

• potatis8
• palsternacka1 stor (eller 2 mindre)
• vatten8 dl
• grönsaksfond2 msk
• buljongtärningar2
• ramslök30 g, ca 40 blad
• vispgrädde eller crème fraiche2 dl
• saltefter smak
• pepparefter smak
• sockerefter smak
• brynt smör50 g
• grillat brödefter behov

Gör så här

1. Skala och dela potatis och palsternacka i bitar.

2. Koka dem mjuka i vatten med fond.

3. Tillsätt ramslök och grädde och låt koka upp.

4. Mixa och smaka av med salt, peppar och socker.

5. Servering: Ringla över brynt smör, lite hackad ramslök och servera med ett riktigt gott bröd.