Påskens överraskningstårta

Sätt ugnen på 175 grader varmluftsugn.

Smörj aluminiumformarna med smör och strö kokos en väldigt tunt lager med kokos i formarna.

Smält smör och tillsätt mjölken. Låt svalna.

Vispa ägg med sockret tills det är tjockt, vitt och krämigt.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljpulver, kokosflingor i en annan skål.

Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggblandningen.

Om du ska använda karamell färg, följ detta steg: Blanda färgerna för att få färgerna du vill ha i en liten vit skål, så att du ser nyanserna bättre. Tänk också på att karamellfärg kan göra att smeten blir mer rinnande. Så ta det försiktigt.

Dela smeten upp smeten i 6 olika bunkar. Blanda i geléfärg.

Häll smeten i formarna och baka i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt kakorna svalna efter att ha tagit dem ur ugnen.

Frosting: Smält chokladen över vattenbad. Extra då viktigt då vit choklad bränns lättare. Blanda lite då och då.

Vispa grädden hårt och blanda det försiktigt med smält choklad.

Fyllning: Blanda färskost, florsocker och smör tills det är slätt och fluffigt.

Tillsätt citronskal och citronsaft.

Blanda ihop frostingen med gelé eller karamell färg i fyra olika bunkar.

Så här monterar du ihop tårtan: Börja med att sprida fyllningen på varje tårtbotten och gör ett runt hål i mitten av varje tårtbotten. (använd exempelvis en rund kakform) Gör detta på alla lager utom den översta.

Fyll hålet med chokladägg och lägg på den översta tårtbotten.

Ställ tårtan i kylskåpet i ca 10-15 minuter för att låta den stelna lite.

Frosta tårtan i ombré stil. Börja med det ljusa på toppen för att gradvis öka i färg. Lättast är att spritsa en rand av varje färg runt tårtan och “sudda” ut färgen med en degskrapa av plast.

Påskens överraskningstårta

Ingredienser

Gör så här