Knapriga hasselbackspotatisar med rom, créme fraiche och finhackad rödlök

Ingredienser

• delikatesspotatisar15 små
• olivolja
• flingsalt
• rom75 g
• crème fraîche1 dl
• rödlök1
• groddarlite

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.

2. Skölj potatisarna.

3. Snitta dem till mitten och lägg i en smord ugnssäker form.

4. Ringla över olivoljan och strö över flingsaltet.

5. Rosta potatisarna i mitten av ugnen i ca 25 min eller tills potatisarna är krispiga och gyllenbruna.

6. Vid servering: Klicka på lättvispad crème fraîche, en klick rom, finhackad rödlök och slutligen lite groddar.