El clasico - korvstroganoff

Ingredienser

• högkvalitativ falukorv600 gr
• rapsolja2 msk
• krossade tomater av god kvalitet500 ml
• tomatpuré3 msk
• kalvfond2 msk
• salt1 tsk
• malen svartpeppar1 tsk
• grädde2-2,5 dl
• pasta300 gr
• morötter2

Gör så här

1. Skiva korven i mindre bitar och hetta upp olja i en stekpanna.

2. Stek korven tills den får lite yta, tillsätt krossade tomater och tomatpuré.

3. Koka under tiden pasta enligt anvisning på paketet.

4. Tillsätt kalvfond och blanda väl med tomatsås och korv. Låt sjuda.

5. Tillsätt sedan grädde, salt och svartpeppar och koka upp, låt sedan sjuda i ca 10 min. Sänk sedan värmen och låt stå.

6. Skala morötter och skär i små stänger, serva till korvstroganoffen.