SN Jakt & Vilt
Dovhjort - Fransyska 660-760 gram (FRYST)
335,04 kr
471,89 kr/kg
Fransyska är en underskattad detalj från viltet. Den passar utmärkt till mustiga grytor, men kan också skivas upp till viltbiffar eller tillagas som en klassisk stek. Skär den tunt och du kan dessutom skapa en riktigt god egen viltkebab. Vi på SN Jakt & Vilt vill göra våra kunder uppmärksamma på säsongen för våra produkter hos Mylla. Mellan mars och augusti är tillgången på rådjur, dovhjort, kronhjort och vildand begränsad, då jaktsäsongen är avslutad. När jakten startar igen i augusti fylls vårt lager åter med svenskt vilt från Skånska marker. Inför våren och sommaren har vi nu fyllt på lagret med det som finns tillgängligt, och vi hoppas att ni får njuta av många goda detaljer och saftiga viltburgare på grillen i sommar. Sedan starten har jag haft en tydlig vision: att ta tillvara på det vilda köttet från de skånska markerna och erbjuda det till människor som uppskattar smak och kvalitet. Allt vårt kött kommer från vilt som lever fritt inom cirka fem mils radie från vårt hem utanför Vellinge/Trelleborg. Resultatet blir en råvara som är både hållbar och helt fri från tillsatser. 📸 Lagar du mat med vårt viltkött? Dela gärna dina bilder och tagga oss på @snjaktovilt – eller skicka dem direkt till oss. Vi blir otroligt glada över att få visa upp våra kunders fantastiska matlagning i våra sociala medier!
Viltkött från Skåne Grundaren av SN Jakt & Vilt är Stefan Nilsson Schön – professionell skeetskytt som byggt upp verksamheten kring sin passion för jakt, skytte och viltkött. Med en godkänd styckningsanläggning och Stefans långa erfarenhet av jakt, skytte och viltköttshantering kan vi garantera kvalitet i varje steg. Sedan starten har jag haft en tydlig vision: att ta tillvara på det vilda köttet från de skånska markerna och erbjuda det till människor som uppskattar smak och kvalitet. Allt vårt kött kommer från vilt som lever fritt inom cirka fem mils radie från vårt hem utanför Vellinge/Trelleborg. Resultatet blir en råvara som är både hållbar och helt fri från tillsatser. Via Mylla hittar du bland annat fina detaljer av både rådjur, dov-/kronvilt och fasan-/vildandsfile . Alla produkter är vakuumförpackade och levereras frysta. SN Jakt & Vilt är ett småskaligt och personligt företag där passionen för jakt, mat och natur alltid står i centrum.
Innehållsförteckning
100% viltkött
Producent
SN Jakt & Vilt
Ursprung
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
