Syrat och Sånt
Chilisås EKO 125ml
108 kr
864 kr/l
Ekologisk, fermenterad chilisås från Österlen. Vår handgjorda chilisås är resultatet av tid, tålamod och passion. Den tillverkas småskaligt för hand på österlen, av noggrant utvalda, ekologiska råvaror - chilipeppar, lök, vitlök och äppelcidervinäger - fermenterade för att lyfta fram chilins rena karaktär. Till skillnad från vanliga chilisåser är vår INTE sötad med något socker. Istället skapas balansen genom den mjölksyrade fermenteringen som ger en djupare smak och frisk, rund syra - ett levande uttryck av chili i sin mest naturliga form. Resultatet är en välbalanserad, smakrik och frisk chilisås med lång hållbarhet, helt utan konserveringsmedel. Perfekt till allt från grill och grönsaker till tacos eller smörgåsar.
Syrat och sånt - Handgjort, Levande, Naturligt Vi är Simon och Teddy, två matentusiaster som skapar fermenterade, ekologiska och Ä-märkta produkter för hand i Sälshög på Österlen. Vi använder de bästa råvarorna utifrån säsong och fermenterar dem naturligt i små batcher för att skapa levande, hälsosamma och smakrika produkter. Våra produkter är opastöriserade och fulla av naturliga, nyttiga och levande mjölksyrabakterier som fortsätter att utvecklas över tid. Det innebär att varje burk har en unik smak och textur. Vi arbetar holistiskt och strävar efter att skapa förutsättningar för mer liv och mångfald, bland annat genom att samarbeta med lokala, ekologiska odlare och omvandla alla våra grönsaksrester till näringsrik kompostjord.
Innehållsförteckning
Chilipeppar*, äppelcidervinäger*, lök*, havssalt, vitlök* Ekologisk ingrediens*
Producent
Syrat och Sånt
Ursprung
Sverige | Tomelilla
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
