Solmarka Gård
Bergsost 300g KRAV
131,55 kr
438,5 kr/kg
Med sin kulturgärning i hagar och marker gör våra kor en stor insats för den biologiska mångfalden. Korna får behålla sina horn och kalvarna får dia fritt hos sina mammor i 3 månader. Med ett genuint hantverk tas gårdens mjölk omhand och förädlas varsamt till kvalitativa livsmedel.
Solmarka Gård utanför Kalmar drivs sedan 1997 av Ruth Doppstadt och Botulf Bernhard! Gården omfattar åkermarker, naturbetesparker och alla grödor odlas enligt biodynamiska principer som följer Demeters riktlinjer för giftfri odling.
Innehållsförteckning
Pastöriserad MJÖLK, mikrobiellt ostenzym, havssalt, syrakultur, kittkultur
Producent
Solmarka Gård
Ursprung
Sverige | Vassmolösa
Storlek
300 g
Förvaring
Kylvara, max +8 grader
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
