20 minuter
Enkelt
Smält rabarber
Rabarber är drottningen av vårens smaker. Det här enkla receptet lyfter smakerna till nya höjder och blir en ljuvlig avslutning på vårens middagar.
Ingredienser
- 500 g rabarber
- ¾ dl socker
- ½ dl pistagenötter
- 2 dl crème fraiche
- 2,5 dl florsocker
- limezest
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 225 grader.
- 2
Skär rabarbern i 10 cm långa bitar. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och strö över sockret. Täck med aluminiumfolie.
- 3
Smält rabarbern i mitten av ugnen 15–20 min.
- 4
Vispa crème fraiche med florsocker tills den får samma konsistens som vispad grädde. Smaka av med limezest.
- 5
Servering: Klicka crème fraiche på rabarbern. Hacka nötterna och strö över.