15 minuter
Enkelt
Crostini med parmesancrème, sparris & citronolja
En lätt förrätt till grillkvällen, ett lyxigt mellanmål eller del av en större buffé - dessa crostinis fungerar bra i alla sammanhang.
Ingredienser
- Baguetteskivor
- 2 msk Olivolja
- 1 dl Färskriven parmesan
- 3 msk Färskost
- 1 bunt Sparris
- 1 msk Citronolja
- Färska hackade örter
Instruktioner
- 1
Stek baguetteskivorna i olivolja tills de fått fin färg.
- 2
Skär av en bit av sparrisen (men spara, skiva och lägg i din sallad!) och koka snabbt i saltat vatten.
- 3
Smält parmesanen försiktigt och låt svalna. Rör ihop parmesan & färskost.
- 4
Bred på baguetterna.
- 5
Toppa med sparris, ringla över citronolja och strö över hackade örter.