Siktat dinkel vetemjöl 2kg (BF 11/3) - 760101
BAGER's

Siktat dinkel vetemjöl 2kg (BF 11/3)

89 kr

Upplev känslan av att baka med ett mjöl av samma typ som någon i Kaukasus bakade med ca 5000 år f.Kr. eller en bronsåldersmänniska någonstans i Europa. Samma sorts mjöl som någon använde i sin deg som de knådade till bröd i slottsköket i en borg under medeltiden...Det måste väl ändå vara något särskilt med en mjölsort som funnits vid människans sida så länge? Dinkel blir gott till focaccia, matbröd eller gnocchi exempelvis. Riktigt spännande är också att testa att blanda med ölandsvete! Proteinhalten ligger på ca 14-15% och mjölet är lika näringsrikt som gott.

Innehållsförteckning

100% dinkel

Producent

BAGER's

Ursprung

Sverige | Bjärred

Storlek

2kg

Förvaring

Torrt ej över normal rumstemperatur

Produktnamn

Siktat dinkel vetemjöl

Jens

Varför Mylla?

Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.

Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.