Upplev känslan av att baka med ett mjöl av samma typ som någon i Kaukasus bakade med ca 5000 år f.Kr. eller en bronsåldersmänniska någonstans i Europa. Samma sorts mjöl som någon använde i sin deg som de knådade till bröd i slottsköket i en borg under medeltiden...Det måste väl ändå vara något särskilt med en mjölsort som funnits vid människans sida så länge? Dinkel blir gott till focaccia, matbröd eller gnocchi exempelvis. Riktigt spännande är också att testa att blanda med ölandsvete! Proteinhalten ligger på ca 14-15% och mjölet är lika näringsrikt som gott.
Innehållsförteckning
100% dinkel
Producent
BAGER's
Ursprung
Sverige | Bjärred
Storlek
2kg
Förvaring
Torrt ej över normal rumstemperatur
Produktnamn
Siktat dinkel vetemjöl
Recensioner
Baserat på 4 recensioner
Fina mjölen. Nu ska det bakas flera saftiga frallor.
Jessica J.
Så roligt att höra, Sonia! Det låter som att det kommer bli några riktigt goda frallor. Lycka till med bakningen! 🍞
Den perfekta mjölen
Sanna M.
Tack Sonia! Vi är glada att du är nöjd med ditt köp. 😊
Den perfekta mjölet till enkla frallor. Det blir goda saftiga frallor
Jessica J.
Tack Sonia! Kul att höra att dina frallor blir saftiga och goda! 😊
Testade receptet på dinkelbaguetter som finns på paketet - mycket goda!
Jessica J.
Så roligt att höra att du gillade baguetterna, Anna! Det är alltid trevligt att höra att våra recept uppskattas. 😊
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
