Portabello från Smålandssvamp är en större variant av kastanjechampinjonen och erbjuder en fylligare smak och en robust textur. Den är perfekt för dig som vill ha ett smakrikt tillskott i din matlagning. Svampens köttiga konsistens gör den till ett utmärkt alternativ för vegetariska rätter, som till exempel en saftig hamburgare. Svampens variationsrikedom gör den idealisk för att fyllas med dina favoritingredienser eller grillas som ett smakrikt tillbehör till en mängd olika rätter. Den kan också användas i grytor och pastarätter för att ge en djupare smakupplevelse. Portabello är inte bara en smakrik ingrediens, den är också en naturlig källa till vitaminer och mineraler som bidrar till en balanserad kost. Dess låga kaloriinnehåll och höga fiberhalt gör den till ett hälsosamt val för dig som vill äta gott och näringsrikt.
Med start 2022 odlar Smålands svamp svensk kvalitets champinjoner i storskala i småländska Traryd som ligger i Markaryds kommun. Vi är det småländska familjeföretaget som ger fler möjlighet att äta svenskodlad svamp och de enda företaget i Sverige som odlar svampen på plats i Traryd, från halm insättning till plock och pack. Vi står för storskalig och effektiv produktion med miljöriktiga odlingsmetoder. Samtidigt är vi väl förankrade i den småländska småbrukartraditionen, med strävsamhet, företagsamhet och mat av hög kvalitet. Kort sagt: Vi står för svenskodlat och småländskt företagande. Vi har märkningen Svensk Sigill.
Producent
Smålandssvamp
Ursprung
Sverige | Traryd
Storlek
200g
Förvaring
Kylvara, förvaras i högst +4 °C
Märkningar
Svenskt sigill
Produktnamn
Portabello (Pleurotus ostreatus)
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.
