- Hela sortimentet
- Skafferi
- Mjöl & bakning Möllarens Tipo 00 mjöl

Möllarens Tipo 00 mjöl
Möllarnes Tipo 00 mjöl är ett ljust mjöl malt av högproteinvete från Skånes bördiga fält, perfekt för dig som älskar att baka bröd med höga brödvolymer och fiberinnehåll. Dess höga proteinkvalitet ger fantastiska bakegenskaper och kräver en längre knådningstid, vilket resulterar i ett smakrikt och luftigt bröd. Mjölet är särskilt lämpligt för kyl- och frysbrödsbakning, vilket gör det till ett utmärkt val för både hemmabagare och professionella bagerier. Tack vare den höga proteinkvaliteten kan du dessutom beräkna en mindre mjölåtgång, vilket gör det både ekonomiskt och praktiskt.

Skåne-Möllan ligger mitt bland böljande sädesfält vid skånska Tågarp. De producerar högkvalitativt mjöl och utvecklar skräddarsydda produkter. Personligt engagemang och en flexibel produktionslinje har gjort deras småskaliga kvarn till ett intressant alternativ, eller komplement, till de större mjölleverantörerna.
Innehållsförteckning
VETEmjöl
Producent
Skåne-möllan
Ursprung
Sverige | Tågarp
Storlek
2kg
Användning
Perfekt för pizza och bröd: Möllarens Tipo 00 är ett siktat vårvetemjöl från Sverige som passar utmärkt för bakning av bröd och pizza samt hemgjord pasta. Möllarens Tipo 00 är ett ljust mjöl med högre protein än vanligt vetemjöl och som ger goda bakvolymer.
Förvaring
Torrt ej över normal rumstemperatur
Produktnamn
Quarna Vetemjöl
Fler produkter från Skåne-möllan

Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.