Lättrökta Bjärekycklinglårfiléer sous-vide
Lårfiléerna är lätt rökta och sedan tillagade sous-vide, så alla smaker finns kvar. Sedan är det enkelt att att steka eller grilla lårfiléerna för värme och stekyta. Köttinnehåll är ca 75 procent, naturlig buljong ca 25 procent som är utmärkt att använda som bas i en sås. Produkten expanderar ca 500g.
På familjeföretaget Bjärefågel i Torekow AB brinner vi för att föda upp Sveriges bästa kyckling. Därför arbetar vi aktivt med etisk djurhållning och hållbarhet. Bjärekyckling är Sveriges enda klimatcertifierade kyckling.
Innehållsförteckning
Kyckling, vatten, salt.
Producent
Bjärefågel
Ursprung
Sverige | Torekov
Storlek
500g-600g
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
