Viltverkets vildsvinskorv a la Bourgogne med varma, fylliga smaker av enbär, mejram, muskot och en touch av nejlika hämtar inspiration från det burgundiska köket. Passar perfekt till vintriga middagar med ett gott glas vin. Innehåller 95% kött, är fria från nitrit, gluten och laktos. Säljes frysta för att undvika alla typer av artificiell konservering. Vi använder endast naturlig kryddning och salt. Viltverkets vildsvinskött kommer från Östergötland.
Viltverket drivs av Frida Wikström Rygaard som är matkreatör. I korvarna utgår hon från traditionella recept och smaksättningar från platser där hon vuxit upp och bott.
Innehållsförteckning
Vildsvinsfärs 60%, späck av gris 20%, fläskfärs 15%, vatten, salt, kryddning, naturfjälster
Producent
Viltverket
Ursprung
Sverige | Lindesberg
Storlek
ca 440g
Användning
Stek från tinad till 72 grader, stick några små hål med en nål innan stekning
Förvaring
Frysvara. Tinad förvaras produkten i kyl i max 5 dagar. Öppnad förpackning konsumeras inom 2 dagar.
Allergener
Laktosfri, glutenfri
Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
