- Hela sortimentet
- Kött, Fågel & Chark
- Kyckling & Fågel
- Övrig fågel Gås (Mårtensgås) Färsk - ca 5kg


358 kr/kg
Leverans för produkt är tillgängligt mellan:
Gåsen kommer från Familjen Olsson som driver Vikingfågel i Össjö. Om Viking Fågel Björn Olsson köpte sina första gäss redan som åttaåring och Viking Fågel etablerades 1994. Idag är det ett familjeföretag som föder upp gäss, kalkoner och kycklingar. Alla djuren föds upp på vår egen gård och slaktas på vårt gårdsslakteri. Vi odlar spannmål och halm till djurens foder och strö. Stallarna värms upp av vår fjärrvärmecentral som eldas med halm från våra egna fält. Djurens gödsel sprids på våra åkrar och ger näring till jorden. Våra djur är klimatsmarta! Gåsproduktionen De flesta av våra gäss kommer från våra egna avelsdjur. Gässen börjar värpa ägg när dagarna blir ljusare i slutet av februari. Äggen läggs i en 37,5 grader varm ruvare där de stannar i ca 30 dagar innan de flyttas över till kläckningsmaskinen. De nykläckta gässlingarna hålls inomhus de första veckorna och går därefter på bete fram till Mårtens afton i början av november. Packas och distribueras av Ebbatorps Fågel.

I den lilla byn Södra Munkarp mitt i Skåne ett stenkast ifrån Ringsjön hittar vi Christel och Bengt på Ebbatorps Fågel. Här driver de slakteri och gårdsbutik med så närproducerad kyckling som bara är möjligt.
Producent
Ebbatorps Fågel
Ursprung
Sverige | Stehag
Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC
Recensioner
Baserat på 2 recensioner
Underbar smak, fet och mör som en gås ska vara. Stor, vilket passade oss som var många på gåsamiddagen.
Hade önskat mörare kött, men bra smak.
Peter F.
Tack för din feedback, Inger! Kul att smaken uppskattades, tar till oss önskemålet om mörare kött. 😊

Varför Mylla?
Mylla grundades för att utmana det traditionella livsmedelssystemet, där svenska bönder ofta pressas av mellanhänder och konsumenter saknar insyn i matens ursprung. Genom att erbjuda en plattform som kopplar samman producenter och konsumenter direkt, strävar Mylla efter att skapa en mer rättvis och transparent livsmedelskedja.
Detta innebär att producenterna får bättre betalt för sina produkter, medan konsumenterna får tillgång till närproducerad mat av hög kvalitet och kan göra medvetna val. Mylla vill förflytta makten från ett fåtal aktörer i mitten till producenter och konsumenter i kedjans ytterkanter.
Myllas populära varor
Andras favoriter kan även bli dina – hitta de mest älskade varorna hos Mylla.