Gås (Mårtensgås) Färsk - ca 5kg Leverans 7-10 november

Om varan

Gåsen kommer från Familjen Olsson som driver Vikingfågel i Össjö. Om Viking Fågel Björn Olsson köpte sina första gäss redan som åttaåring och Viking Fågel etablerades 1994. Idag är det ett familjeföretag som föder upp gäss, kalkoner och kycklingar. Alla djuren föds upp på vår egen gård och slaktas på vårt gårdsslakteri. Vi odlar spannmål och halm till djurens foder och strö. Stallarna värms upp av vår fjärrvärmecentral som eldas med halm från våra egna fält. Djurens gödsel sprids på våra åkrar och ger näring till jorden. Våra djur är klimatsmarta! Gåsproduktionen De flesta av våra gäss kommer från våra egna avelsdjur. Gässen börjar värpa ägg när dagarna blir ljusare i slutet av februari. Äggen läggs i en 37,5 grader varm ruvare där de stannar i ca 30 dagar innan de flyttas över till kläckningsmaskinen. De nykläckta gässlingarna hålls inomhus de första veckorna och går därefter på bete fram till Mårtens afton i början av november. Packas och distribueras av Ebbatorps Fågel.