Port Salut utvecklades på 1800-talet av munkar i Frankrike. Den svenska varianten är en kantfri ost med mjuk, gulröd yta. Den har en smidig, mjuk konsistens och mild, svagt syrlig smak, texturen är grynpipig.

Ursprung
Land: Sverige
Ort: Laholm
Producent: Skottorps Mejeri 

Fakta
Namn: Port Salut 
Lagrad: 3-4 månader
Fetthalt: 35%
Storlek: 450-499g
Pris/kg: Från 173kr/kg 

Märkningar
Ingen märkning

Innehållsförteckning
Pastöriserad mjölk, salt, syrningskultur, löpe (animalisk), kalciumklorid, E 251 natriumnitrat, E 160b (anattofärg)

Näringsvärde per 100 g
Energivärde 400 Kcal/1700 kJ
Fett 35,0g
     varav mättat fett: 22g
Kolhydrat 0 g
     varav sockerarter: 0 g
Protein 22 g
Salt: 1,6 g

Förvaring
Kylvara. Förvaras vid högst +4ºC