Åhus-Grönt

Redan under januari månad sår Per Johansson och de andra på Åhus-Grönt de första plantorna.
Som en av få odlare i Sverige använder Åhus-Grönt en vakuumkyl, som effektivt kyler ner grönsakerna till några få plusgrader på mindre än en halvtimma. Det här ger en dramatisk förlängning av hållbarheten jämfört med traditionella kylmetoder.