Möt människorna bakom

Orranäs Gårdsmejeri

th.jpg__PID:90403546-5d9d-4f36-9fde-72bcb3dad250
Frame 48.jpg__PID:81c2f92e-ddcd-427e-8ef7-8d4b4d1e5f51

Genuint och Småskaligt osthantverk från Blekinge

Orranäs gårdsmejeri startades 2010 och drivs av Boel och Lars Dahlberg som tillverkar ost av komjölk som levereras från ekologisk komjölksbonde. Mjölken pastöriseras och ostarna görs därefter för hand på gammalt hantverksmässigt sätt.

Ingredienserna är förutom mjölken, egentillverkad mjölksyrakultur, löpe, salt samt eventuellt mögelkultur. Tidigare producerades osten på mjölk från egna getter, numera finns en mindre getbesättning kvar på gården. De går på naturbete sommartid och håller landskapet öppet. Av getköttet tillverkas en lufttorkad, kallrökt och uppskattad Bocksalami. Bocksalamin innehåller, förutom getkött även fläskkött från Småland.

Deras affärsidé är att göra ost med hög kvalitet, ha en hög kvalitet på djurhållningen och arbeta hållbart med omtanke om miljön.

Handla från Orranäs Gårdsmejeri
Frame 49 (1).jpg__PID:f92eddcd-e27e-4ef7-8d4b-4d1e5f51a650Frame 50 (1).jpg__PID:4ef78d4b-4d1e-4f51-a650-4204add81873Frame 88 (4).jpg__PID:18b33e01-b51b-49bb-9313-9f28fe28b101

”Getterna går på naturbete minst tre månader och resten av året får dom eget odlat grovfoder.”

MG_3500-1024x741 (1).jpg__PID:ddcde27e-4ef7-4d4b-8d1e-5f51a6504204

Följ osttillverkningen på Orranäs Gårdsmejeri

Handla online från Orranäs Gårdsmejeri

Orranäs Stek- & grillost Naturelle
Orranäs Stek- & grillost Naturelle

Orranäs Stek- & grillost Naturelle

203 kr

Ange ditt postnummer och se om vi levererar mat från lokala bönder hem till din dörr.

På Mylla handlar du utan onödiga mellanhänder. Det ger lägre pris till dig och rättvist betalt till bonden.